福田嘉太郎先生，生於西元1894年，香川縣高松市人，西元1911年畢業於香川縣立高松中學校，西元1915年畢業於岡山第六高等學校，於西元1919年畢業於東京帝國大學農科大學農學科，且於西元1923年就讀帝國大學研究所。曾任農業教育養成所講師囑託、衛生局事務囑託及農業補習學校養成所教諭。西元1929年6月接任高雄州立屏東農業學校校長，並兼任高雄州立屏東農業補習學校校長。

福田嘉太郎先生是擔任高雄州立屏東農業學校最久的校長，達9年多，至西元1938年調任至鹿兒島縣立鹿屋農業學校擔任校長。

引用及參考資料：
1. 杜正宇，《時空流轉－百年屏科 屏科大校史研究報告》（屏東：國立屏東科技大學圖書與會展館，2024），頁21。